Restaurant végétarien asiatique
14 Rue Bichat, 75010 Paris
01 42 00 08 23
Une histoire
C’est dans les années 90 que le Tien Hiang ouvre ses portes dans le 13ème arrondissement.
Grâce au papa de la famille, il fut le premier restaurant végétarien asiatique de Paris.
Depuis, le Tien Hiang a fait un petit bout de chemin…
Situé aujourd’hui près du Canal Saint-Martin, les enfants reprennent la main et le concept reste inchangé : une cuisine maison qui réinterprète en version végétale les classiques populaires d’Asie du Sud-Est à base de protéine de soja.
« Tout est fait à base de soja.
C’est archi-bluffant
et délicieux. »
« Probably one of our
favourite places
to eat in Paris. Enjoy! »
« On ne sert QUE des plats végétariens,
inspirés de la cuisine
des temples bouddhistes. »
« Le savoir faire d’un maître de la cuisine veggie à Paris »
« Quand la religion s’allie au péché de gourmandise, ça donne Tien Hiang, un restaurant où le chef, bouddhiste donc végétarien, cuisine de la protéine de soja réhydratée comme si c’était de la viande. »
